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서울살롱, 올봄 핸드호스피탈리티와 손잡고 오픈

미슐랭 스타 2개를 받은 한식당 Atomix의 셰프가 올 봄 코리아타운에 새로운 프로젝트를 선보일 예정입니다. 5번가와 6번가 사이 28 W. 33번가에 개장하는 서울살롱은 한식 레스토랑 그룹인 Hand Hospitality와 협력하여 이번 개장을 앞두고 있는 셰프 'JP' 박정현의 최신작입니다.

노래방으로 유명한 심야 한식당 Starry Night의 옛 집을 서울살롱이 인수하게 됩니다. 레스토랑의 메뉴와 초점에 대한 자세한 내용은 발표되지 않았지만 환대 그룹 대변인은 4월까지 문을 열 것이라고 말했습니다.

레스토랑 카운터 좌석 가격이 1인당 375달러인 Atomix 외에도 박정은과 그의 파트너인 "Ellia" 박정은은 코리아타운에서 보다 캐주얼한 시식 메뉴 장소인 Atoboy도 운영하고 있습니다. 지난해 가을 록펠러 센터에 문을 연 나로(Naro)도 있다.

이 레스토랑은 Flatiron 디저트 가게 Lysée에 참여하는 환대 그룹인 Hand Hospitality의 12개 이상의 개업에 뒤이어 문을 열었습니다. 일본 전골 전문점 하카타 톤톤의 부활; 한국의 항구 도시 부산에서 영감을 받았다는 이스트빌리지의 아리아리와 곰탕, 국밥 등 전통 국물을 맛볼 수 있는 옥동식.

야심찬 한식 레스토랑은 현재 맨해튼에서 가장 빠르게 성장하는 다이닝 장르 중 하나입니다. 여기에는 Hell's Kitchen의 핸드롤 오마카세 전문점인 Mari와 Flatiron 시음 메뉴 레스토랑인 Oiji Mi와 같은 미슐랭 스타를 받은 신규 업체와 캐주얼한 벤처 기업이 포함됩니다. 올레는 최근 갈비찜 전문으로 코리아타운에 문을 열었고, 머레이 힐(Murray Hill)의 샘 써니(Sam Sunny)는 테이블 옆에서 준비한 김치 볶음밥에 대해 온라인에서 팔로어를 찾았습니다.

또한 Kochi and Mari의 심성철 셰프가 선보이는 새로운 한식 스테이크 하우스와 미슐랭 스타를 받은 Cote의 오너인 Simon Kim이 운영하는 3층짜리 미드타운 레스토랑도 곧 오픈될 예정입니다.

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